我找到一家五星级酒店的全家福菜谱并分享给大家:合美八味菜、蒜蓉粉丝青龙仔、广式香葱皇帝蟹、浓汤扇贝炖辽沈、豆瓣酱芥蓝、健康肉汤寿星鸡、XO酱鲜菇炸鱼饼、扇贝鸡汁娃娃菜、广式油淋东星点、扇贝炖鲍鱼、西式蔬菜虾仁、金黄炸雪花牛肉和兆丰手工。
酒店制定特色菜单的好处？
好处:酒店的招牌菜吸引人，满足需求，消费市场广泛，符合当前客户的口味，价格一目了然。
顾客的最爱，一些有品位的富人来自酒店的特色菜，反映了厨师的好手艺，高人气和吸引顾客的爱好。
满足顾客的爱好和口味，加上配菜，价格合理，酒店生意兴隆，传统技艺结合其他小菜肴对厨师的要求很高，以帮助厨师增加培训，发展技术和合作，做出味道更好的饭菜。
有利于扩大宣传，提高酒店知名度。
酒店的特色菜单能让顾客感受到个性化的口味，独特的烹饪方式，人无我有，人无我有，而且它已经成为酒店的招牌菜。
五星级酒店菜谱大全是什么
辣白菜豆腐汤的做法五月能种什么菜？
求五星级宾馆菜单,完整
凉菜:平炉烤鸭、夫妻肺片、龙须肉和水果沙拉、辣瓜条拌蕨粉汤、汤、西湖牛肉汤、雪耳和梨锅、老鸡热菜:椒盐虾、四季豆、炒牛肉、剁椒、蒸鱼、红酒焖牛肉、鲜蘑菇、烤蔬菜、米兰炸鱼、罗定豆豉炸鱼、酱油炒面、酱油蒸蛋、墨西哥米饭小吃、肉末蒸牛肉和甜点:椰奶、西米
5星级酒店皮蛋黄瓜凉菜做法大全
皮蛋黄瓜凉菜:以皮蛋（2个）为主料，黄瓜（1个）为辅料；厨具；未排序；酸咸调味10分钟；简单而困难；准备材料。把黄瓜拍开。倒入盐、糖和鸡精。加入适量的醋继续搅拌。倒入少许香油拌匀。准备好的黄瓜放入盘中后，四瓣皮蛋全部排列在周围。加入少许大蒜调味。
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