痛风的饮食治疗TOP（1）限制高嘌呤食物。过去，人们提倡使用无嘌呤饮食或严格限制富含嘌呤的食物。当限制嘌呤时，它也限制了蛋白质。长期食用对全身营养有负面影响。目前提倡根据不同情况确定饮食中的嘌呤含量，限制嘌呤含量高的食物。急性痛风时，嘌呤的量应控制在每天150毫克以下，以避免增加外源性嘌呤的摄入。禁止吃嘌呤含量高的食物，如肝、腰肉、胰腺、沙丁鱼、凤尾鱼、鳃鱼、鲭鱼、肉汁、虾、肉汤、扁豆和干豆。（2）限制脂肪摄入。为了促进尿酸的正常排泄，建议使用适量或少量的脂肪，一般控制在每天50克左右。烹调肉类时，应先用水焯一下，肉中的嘌呤可以部分排出，从而减少肉中的嘌呤含量。在限制总热量的同时，患者的体重会发生变化，但不应过于急剧地减少，因为突然减少热量摄入会导致酮血症。酮和尿酸意外排泄，使尿酸排泄减少，可促进痛风急性发作，坚持饮用【痛风清生茶】。
（3）补充适量的碳水化合物。热量的主要来源应该是植物性食物，如面粉和大米，但不要过量，因为糖会增加尿酸的产生和排泄。
（4）供应充足的维生素、水和碱性食物。饮食中必须有足够的维生素。许多蔬菜和水果是碱性食物，可以碱化尿液，并提供丰富的维生素和无机盐。每天液体总量不应少于3000毫升，以促进尿酸盐排泄。同时可以选择碳酸氢钠等药物，使尿液呈碱性，预防尿路结石。
（5）慢性痛风或缓解期痛风应均衡饮食，对嘌呤摄入的限制可适当放宽。你可以自由选择含嘌呤较少的食物，每天嘌呤含量应在75毫克以内，以保持理想的体重。瘦肉煮沸后应与鸡蛋和牛奶交替食用，以防止过度饥饿。平时要注意多喝水，少用盐和酱油。
（6）过去有人建议禁用咖啡、茶和可可，因为它们含有可可碱、茶和咖啡因，可诱发痛风。然而，动物实验证明，可可碱、茶氨酸和咖啡因在人体代谢中生成甲基尿酸盐，而不是导致痛风的尿酸盐，甲基尿酸盐也不会沉积在痛风石中。因此，认为禁止咖啡、茶和可可是没有科学依据的。目前认为可以使用咖啡、茶和可可，但要适量。
（7）除了注意饮食外，在秦英洗热水澡有助于尿酸排泄，有条件的人应每天洗一次。日常生活中不要穿太紧的鞋子，以防血液循环受阻。
痛风食物应排在首位（1）嘌呤含量少或不含嘌呤的食物，如精白米、玉米、丰富的面粉、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、卷心菜、莴苣、芸豆、南瓜、南瓜、西葫芦、西红柿、萝卜、红薯。
（2）每100克食物的嘌呤含量
标签： 痛风
