四季健康饮食小常识

四季健康饮食小常识

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四季膳食均衡调配

人生活在天地之间,人与自然是一个统一的整体,自然界四季的变化与人体五脏的功能活动系统密切相关。这一点在中国历代医仙和药圣的著作中有非常详细的阐述。在《内经》中,有关于饮食有节制、饮食有适当的寒性和温度、节奏、季节性和五味的讨论。人总是受到四季变化的制约。只要内在环境(即人自身)和外在环境(即自然)能够协调一致,五脏就能相安无事。

春天

这是万物诞生的季节。人体也是类阳的,气血往往流于表。一个冬天聚集的内热向外辐射,肝气充足。此时饮食应由冬季的厚味转为淡品,即中医称此为春升养理论。春天,你应该少吃酸的食物,多吃甜的食物来滋养你的脾气。如果你吃了太多的酸,你的肝气会溢出,你的脾气会耗尽。春天也要少吃辛辣之品,春天越来越暖和了。过量食用辛辣产品会使人感到内心火热,如羊肉、狗肉和辣椒。这时,可以多吃蔬菜,竹笋、芹菜、大白菜、萝卜、菠菜等。猪肉、鲫鱼等肉类;除了大米和白面外,可以多吃小米、玉米和大豆等杂粮。

夏天

天气炎热时,人的心脏功能最旺盛。心属火,内热以夏季为主。心火过旺容易制约肺气,此时胃酸分泌减少,消化能力减弱。注意饮食中的色、香、味、形,尽量选择容易引起食欲的食物,不要多吃苦味食物。因为它们是苦的,所以它们是养心的,你可以多吃一些凉菜和鸡蛋、鸭蛋、豆制品、芝麻酱、绿豆、西瓜、水果等。在调味品上放一些大蒜和芥末面条,可以杀菌解毒,增加食欲。夏天可以多喝冷饮,但不能喝太多。太多会稀释胃液,影响消化,所以夏天很清。

秋天

干燥凉爽,此时肺气旺盛,对应秋气。在饮食上不要让你的肺太生气。辛味属肺,酸味属肝。秋天要少吃辛辣味,增加酸味。秋天多风干燥,但在这个时候,食物相当丰富,尤其是蔬菜和水果,所以只要不吃太多辛辣、温热和干燥的食物,其余可以多吃,所以秋天是平的。

冬天

气候寒冷时,属于肾气旺盛之时,肾气对应冬气。在饮食上,应减少咸味和苦味。在春秋季节,我们可以在冬季多吃一些刺激性食物,当人们的活动受到抑制时,我们应该在体内储存能量,并多吃一些厚的食物,如狗肉、火锅、炖肉、鱼等,以御寒。可在调味品中多加辛辣食物,如辣椒、葱姜蒜、蔬菜等,少食用大白菜、土豆、萝卜、绿豆芽、雪里蕻、豆腐等。,所以冬天滋补。

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