糯米是我们生活中常见的主食。它含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和其他营养物质。这是一种温暖的滋补食品。把糯米磨成粉,还可以做出各种好吃的。我们平时吃的汤圆是用糯米粉做的。除了汤圆我们还能做什么?我们来看看糯米粉可以做什么好吃的
可以用糯米粉做的食物
首先,红糖粑粑
配料:糯米粉、红糖水、白糖、豆粉;
做法:1。糯米粉中加入适量白糖水调成糯米糊,入锅蒸15分钟,取出晾凉;
2.将蒸好的糯米糊揉成厚薄适中的饼,切成条状,放入油锅炸至金黄,取出;
3.豆粉加些白糖,搅拌均匀,裹在炒好的年糕上,再淋上红糖水。
第二,芝麻球
材料:白芝麻100g(黑芝麻),糯米粉500g,白糖100g,红豆沙200g(根据自己口味添加),泡打粉10g;
做法:1。在水中加入适量的糖融化,加入50毫升的食用油,然后加入泡打粉和糯米粉,搅拌均匀,不用手摸,用手揉成面团;
2.将混合好的面团和红豆沙分成10等份,面团压成饼状,红豆沙揉成球状。面饼包裹豆沙馅搓成球;
3.用白芝麻和油包裹球
锅七成热的时候,煎。马上关火,连续转芝麻球三分钟左右。当芝麻球开始膨胀,看起来呈金黄色时,就可以煮了。
第三,南瓜糯米糊
食材:糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰子适量;
做法:1。南瓜洗净,去皮,切块放入蒸锅蒸熟;
2.将蒸熟的南瓜用勺子滚成泥状,放在一边晾凉备用;
3.将冷却后的南瓜泥放入糯米面盆中,不用手摸,揉成光滑的面团;
4.将面团揉成长条,然后切成大小均匀的几等份,再分别压平,中间放一点豆沙馅,包好揉成球状;
5.上锅蒸10分钟左右,熟了用椰子裹住。
第四,酒酿饺子
材料:糯米粉100克,发酵酒1碗,枸杞适量,糖适量;
做法:1。在糯米粉中倒入适量温水,然后揉成软硬适中的面团,手不要碰到就好;
2.将面团揉成大小均匀的小圆,倒入适量的水到锅中烧开;
3.将饺子放入锅中煮至浮起;
4.将枸杞放入锅中。将酒和糖放入锅中,再次烧开水,关火。
五、驴打滚
食材:糯米粉、红豆沙、黄豆、白糖各300克(根据自己口味添加);
做法:1。糯米粉中加入适量白糖和温水,揉成软硬适中、表面光滑的面团;
2.碗底抹一层油,将糯米面团压平放入碗中,盖上保鲜膜,蒸30分钟(根据面团大小调整时间);
3.将黄豆放入无油无水的锅中,然后小火翻炒。翻炒至颜色变深,有糊味;
4.将糯米粉均匀地揉在面板上,均匀地撒上一层黄豆,将豆瓣酱均匀地涂在面包上,然后从一边卷起来,吃的时候切成块,和黄豆一起吃。
糯米粉可以做什么好吃的你们都学会了吗?这几种食物做起来很简单,所以你可以在家做。