鲍鱼在清代被列为八珍之一，现在被称为餐金，海宝之冠。鲍鱼越大越贵，营养非常丰富。但是现在的小鲍鱼到处都可以买到，所以鲍鱼怎么做最简便最好吃呢？鲍鱼的吃法有很多。这里鲍鱼的吃法很多，相信会让你饱腹。
鲍鱼最简便最好吃的5种做法
1.清蒸鲍鱼
用勺子把鲍鱼肉捞出来，然后清洗干净，不要把壳扔掉。在对面的白壳肌上划几刀，然后放回洗净的壳中，放在蒸笼上用武火蒸，放在锅上用冷水冲。火大的话，开5-7分钟。
蒸好后关火等3分钟再出锅，这样蒸出来的鲍鱼可以直接蘸豆豉或者蘸酱油吃，口感脆嫩，能很好的激发鲍鱼本身的美味。所以要说鲍鱼怎么做最简便最好吃呢，这种清蒸鲍鱼的口感很好，不会有太多的佐料掩盖它本身的鲜味。
2、鲍鱼粥
鲍鱼也可以煮粥。将鲍鱼、虾仁洗净，放入锅中炒香洋葱，再将鲍鱼、虾仁翻炒片刻，然后倒入高汤煮沸，取出海鲜。粳米煮一小时后，加入海鲜，一起煮15分钟。一锅海鲜鲍鱼粥就做好了。
3.红烧鲍鱼
鲍鱼洗净，在白壳肌上切几刀入味。在锅里用油煸炒生姜，然后煸炒鲍鱼，加入酱油、糖和盐，煸炒并向鲍鱼中加入水。汤变少了，可以大火收汁，最后撒一点香葱装饰一下。红烧鲍鱼色香味俱全。
4.鲍鱼烧排骨
鲍鱼比较好煮，需要先焯水排骨，再用姜蒜煮，然后用换好的刀放入鲍鱼，炖15-20分钟，最后加盐调味，所以鲍鱼怎么做最简便最好吃呢，这个鲍鱼炖排骨也很简单。
5、炒鲍鱼
爆炒鲍鱼只需要小鲍鱼。加工后，放入煮沸的姜水中焯一下，去除鱼腥味。然后在锅里放入姜叶炒香。然后放入换过刀的鲍鱼，翻炒2-3分钟。非常好吃。喜欢吃辣的可以加点辣椒。
