炖排骨的时候，我们会更多的选择砂锅或者瓦罐。高压锅也可以炖排骨，速度更快，但前者味道更香。如果我们用高压锅炖排骨，我们需要知道需要多长时间，通常是15到20分钟。
用高压锅炖排骨15到20分钟。
高压锅炖排骨一般需要15到20分钟。高压锅可以加快炖食物的效率，炖的时间更短。具体步骤是什么？你可以注意，在使用高压锅之前，你有必要检查盖子上的密封圈、高压帽和气阀。
可以将排骨清洗干净，血水焯一下，然后用冷水清洗干净，准备好调料，比如将葱或姜切段或捣碎，将排骨放入高压锅中，然后小火翻炒，加入调料翻炒均匀至最高颜色，加入葱和姜，加入排骨和热水，烧开后盖上盖子。
可以大火煮5分钟，然后高压锅发出响声。蒸的时候可以改成小火，小火炖15分钟。恢复正常后再次开机，冷却不加阀门，开盐，大火煮3分钟，关火。
高压锅炖排骨一般需要15到20分钟。做饭的时候也要注意，加水的时候不要超过锅里的刻度线，高压锅里的容器不要超过它的4/5。想要排骨更好吃，可以看看排骨汤炖的一些小方法。
