香椿是春天特有的蔬菜。味道鲜美，营养丰富。它是许多人喜欢的蔬菜之一。但是香椿只能在春天吃。香椿腌制后才能保存较长时间，也能使其味道更加浓郁。教你如何腌制香椿好吃，包括盐腌，醋腌，蒜腌。方法很简单。
怎么腌制香椿才好吃？
1.酸洗法
1.将采摘下来的香椿芽用清水浸泡30分钟左右，去除表面的杂质和沉淀物，然后取出沥干水分。
2.取一个大碗，放入适量的盐和姜末，搅拌均匀。
3.将香椿芽浸泡在盐水中，确保香椿芽完全浸入盐水中。
4.将腌制好的香椿芽放入干净的玻璃瓶中，每层香椿芽之间撒一层盐，直到满瓶。
5.将玻璃瓶密封，置于阴凉通风处。2-3天后就可以吃了。
2.醋腌法
1.将采摘下来的香椿芽用清水浸泡30分钟左右，去除表面杂质和沉淀物，然后取出沥干水分。
2.取一大碗，碗中放入适量白醋、糖、盐，拌匀。
3.将香椿芽浸泡在醋水中，确保香椿芽完全浸泡在醋水中。
4.将醋泡过的香椿芽放入干净的玻璃瓶中，每层香椿芽之间撒一层盐，直至满瓶。
5.将玻璃瓶密封，置于阴凉通风处。2-3天后就可以吃了。
3.大蒜腌制方法
1.将采摘下来的香椿芽用清水浸泡30分钟左右，去除表面杂质和沉淀物，然后取出沥干水分。
2.取一个大碗，将适量蒜末、盐、鸡精放入碗中搅拌均匀。
3.将香椿芽浸泡在大蒜水中，确保香椿芽完全浸泡在大蒜水中。
4.将腌制好的香椿芽放入干净的玻璃瓶中，每层香椿芽之间撒一层盐，直到满瓶。
5.将玻璃瓶密封，置于阴凉通风处。2-3天后就可以吃了。
4.豆酱的腌制方法
1.将采摘下来的香椿芽用清水浸泡30分钟左右，去除表面杂质和沉淀物，然后取出沥干水分。
2.取一个大碗，碗中放入适量豆瓣酱、酱油、盐，拌匀。
3.将香椿芽浸泡在豆瓣酱水中，确保香椿芽完全浸泡在豆瓣酱水中。
4.将腌制好的香椿芽放入干净的玻璃瓶中，每层香椿芽之间撒一层盐，直到满瓶。
5.将玻璃瓶密封，置于阴凉通风处。2-3天后就可以吃了。
