鲍鱼在清代被列为八珍之一，如今被称为金膳、海宝之冠。鲍鱼越大越贵，而且很有营养。但是现在小鲍鱼到处都可以买到，那么最简单最好的做法是什么呢？鲍鱼的吃法有很多。这里鲍鱼的吃法很多，相信会让你吃饱。
五种简单又最好的鲍鱼吃法
1.清蒸鲍鱼
用勺子把鲍鱼肉捞出来，然后清洗干净，不要把壳扔掉。在对面的白壳肌上划几道口子，然后放回洗净的壳里，放在蒸笼上用武火蒸，放在锅上用冷水冲洗干净。如果火势较大，开车5-7分钟。
蒸好后关火等3分钟再出锅，这样蒸好的鲍鱼就可以直接蘸豆豉或者酱油了。吃起来又脆又嫩，更能激发鲍鱼本身的美味。所以这是鲍鱼最简单最美味的方法。这个清蒸鲍鱼味道不错，不会有太多的调味品掩盖它本身的鲜味。
2、鲍鱼粥
鲍鱼也可以煮粥。鲍鱼、虾仁洗净，放入锅中炒洋葱，鲍鱼、虾仁再炒一会，然后倒入高汤煮沸，取出海鲜。粳米煮一小时后，加入海鲜，一起煮15分钟。一锅海鲜鲍鱼粥做好了。
3.红烧鲍鱼
鲍鱼洗净，在白壳肌上切几刀入味。将姜放入油中煸炒，然后将鲍鱼煸炒，加入酱油、糖和盐，煸炒后将水加入鲍鱼中。汤少，可以大火收汁，最后撒一点香葱装饰。红烧鲍鱼很好吃。
4.鲍鱼烧排骨
鲍鱼很容易做。你需要先把排骨焯水，然后用姜蒜煮，再用换过的刀放进去，一起炖15-20分钟，最后加盐调味，这样鲍鱼怎么煮最简单，最美味。这道鲍鱼炖排骨也很简单。
5.油炸鲍鱼
爆炒鲍鱼只需要小鲍鱼。加工后，放入煮沸的姜水中焯一下，以去除鱼腥味。然后将姜叶放入锅中，炒香。然后加入换过刀的鲍鱼，翻炒2-3分钟。非常好吃。如果你喜欢吃辣，可以加点辣椒。
