大麦若叶青汁目前是深受人们欢迎的一款保健饮品，具有较好的通便、补充膳食纤维、辅助减肥的功效，但其存放时间有限，如果忘记及时喝完的话，就会错过保质期食用时间，不知道保质期过了的大麦若叶青汁还是否能喝呢？
大麦若叶青汁保质期过了还能喝吗
不能喝，理由如下：
1、大麦青汁要是过了保质期，其中的各种物质结构可能会发生变化，失去其原有的营养功效，导致大麦青汁的食用价值降低，饮用起不到相应的食疗作用。
2、过期的大麦青汁还可能会发生变质，产生对人体健康有害的物质，食用后会引起身体出现不适的情况，因此大麦青汁过期后不能食用。
怎么判断青汁是否过期
主要看生产日期。
大麦若叶青汁，是一种以大麦幼苗为原料做成的液体饮料，属于有机食物粉，无添加，存放不当，容易变质，变质后有霉斑或结块，或者从深绿色变浅，都是过期的表现，但一般看表面还是不容易判断，主要还是看生产日期。
保存期间要注意防潮，防晒，防潮是怕发霉变质，防晒是怕营养氧化。
过期的青汁粉有什么用途
过期的青汁粉不能再使用，但可以作为肥料养护花卉处理。
青汁粉就是大麦幼苗的干制粉，过期后不可以作为饮品食用，也不能加入面粉等制品中作为食品来吃，另外一些作为面膜的使用方法也不推荐，可能因其中产生一些有害物质，导致肌肤出现过敏的现象，最好是将其扔掉作为花肥处理，以物尽其用。
大麦若叶青汁正确喝法
1、“原味”喝法
用冷水或50°以下的温水进行青汁的冲泡，是最常规的饮用方法。水既可以是自来水，也可以是矿泉水，但温度最好不要超过50°，因为温度过高会破坏掉青汁的营养成分，泡完之后半小时内喝完，半小时后青汁会氧化，甚至变质。
2、牛奶配青汁
配上牛奶不仅可以缓和青汁特有的青香味，并且还可以给人一种淡淡的抹茶香，此外，牛奶里含有丰富的蛋白质、钙等养分也可以随青汁的养分一起被摄取到人体中，可谓是一石二鸟的饮用方法。