生活中有些小伙伴会遇到 为什么发芽土豆食用后会使人中毒的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下正文。

疾病分析:因为发芽的土豆会产生一种有毒的龙葵素，食用后会使人中毒。 建议发芽的土豆尽量不要吃。如果土豆没有明显的异常，可以在烹饪时加入一些醋调味，这样可以减少毒素的产生。 如果有恶心、呕吐、头晕等症状，可以服用一些促进胃肠动力的药物，也可以服用一些抑制胃酸分泌的药物。如果你有发烧、发冷和高烧等症状，建议去急诊科进行常规血液检查。

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