生活中，有许多的朋友最近问小编 马铃薯发芽后还能吃吗的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

病害分析:你好:正常情况下，土豆发芽后是不能食用的。 由于土豆中含有少量龙葵素，对人体无害，但在长期储存的过程中，龙葵素的含量会逐渐增加，从而引起中毒。 如果龙葵碱达到一定量，还会导致呼吸肌麻痹，如喉咙发痒、呼吸急促、咳嗽、恶心和呼吸困难。 因此，一旦土豆发芽，土豆原有的营养成分就会流失，即使经过高温浸泡和烹饪也毫无意义。无论从生命还是健康的角度来看，最好不要吃它们。 希望我的回答能帮到你。祝你身体健康，生活愉快。

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