生活中，很多小伙伴不知道鸭肝的功效与作用，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

鸭肝是鸭内脏之一，是鸭科家鸭的肝脏。 由于肝脏是动物体内储存营养和解毒的重要器官，营养丰富，所以鸭肝具有营养和保健功能，是最理想的补血佳品之一。 那么鸭肝的功效与作用是什么呢？让我们看一看。 鸭肝的功效与作用1。保护眼睛鸭肝中含有大量的维生素A，人们食用后能迅速吸收利用，保护视网膜，防止视力下降，预防人类夜盲症的发生。 此外，鸭肝中含有普通肉类食物缺乏的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应。 2.排毒吃鸭肝可以帮助人体肝脏吸收的有毒物质转变为无毒或毒性较小的物质，加速其排泄，从而保护人体免受中毒，维持正常的生理功能，维持健康生长。 3.补血鸭肝含有大量的微量元素铁，被人体吸收后能促进红细胞的再生，能起到很好的补血作用。是最理想的补血食品，最适合血虚贫血人群。 4.护肝吃鸭肝可以在一定程度上改善人体肝功能，促进肝脏的正常运转。 人体肝脏富含吞噬细胞，可以吞噬和清除血液中的异物，是人体防御系统的重要组成部分。 以上就是为大家准备的鸭肝的功效与作用相关知识。希望今天分享的内容可以帮助到大家。祝你生活幸福，身体健康。

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