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简介:百合，中药的名字。 它是百合科植物卷丹百合、百合或细叶百合的干燥肉质鳞片。 百合，以白莲花命名，味道像山药。除了淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养物质外，还含有一些特殊的营养物质，如秋水仙碱等生物碱，对人体有很好的滋补作用。 百合吃多了有副作用吗适量食用鲜百合对身体无害，但如果食用不当或过量，则可能有害健康。 比如新鲜的百合是不能生吃的，必须高温煮熟才能吃。生吃百合会引起腹痛、腹泻、呕吐等不良症状，严重的会中毒。 因此，新鲜的百合在食用前一定要经过高温蒸煮，并且建议在蒸煮前用冷水浸泡30-120分钟，这样百合可以有效地吸收水分，口感更甜。 另外，鲜百合的鳞茎有一定的毒素，有些人即使吃了也可能引起过敏症状。 所以，取鲜百合时最好戴手套，过敏体质的人最好不要取。 适宜人群:适用于阴虚、干咳、劳咳带血、心烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚者。 禁忌人群:肺热咳嗽、阴虚内热出血、脾胃不好的人要慎食。 怎么吃:1。百合茶:干百合2朵，蜂蜜10 ml。 准备:干百合用开水浸泡10分钟，饮用时加入蜂蜜。 其功效可以排毒养颜。 2.百合金菊茶:干百合2朵，菊花3朵，绿茶1克，金银花0.5克，薄荷0.5克。 准备:将所有原料混合，用开水冲泡5分钟。 用法:代茶饮，每日一剂。 功效:清肝明目，利咽消肿，适用于内热、咽痛、肝火、目赤。 3、百合金银花粥:百合50克，洗净；然后取金银花10克，焙干备用。 先将100克粳米洗净，煮至粥稠，再加入百合，煮10分钟。出锅前加入药粉和适量糖食用。 适合咽喉肿痛、容易“内火”的人 功效:清热消炎，生津止渴。

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