黄豆萝卜大骨汤的功效
原料:管骨、黄豆、姜、盐。
练习步骤:
第一步:将黄豆洗净,用冷水浸泡,并提前浸泡。煮熟后很容易腐烂。如果有时间,最好提前一天半将它们放入冰箱。如果天气热,最好把它们放在冰箱里,否则它们发芽冒泡就不好了。
第二步:烧开一锅水,将清洗干净的桶骨剁碎后放下煮出血水泡沫。
第三步,取出来冲洗一下,因为桶骨煮出来的浮沫比较多。
第四步,把管骨和泡好的黄豆一起放在汤锅里隔水炖。
第五步,汤锅烧起来的时候,可以准备一些生姜,切几根胡萝卜一起放下。
第六步:水开后,小火慢炖。煮一个多小时,骨头和黄豆差不多烂的时候,把红枣放下来一起炖。这个时候可以加盐。
第七步,把红枣煮开,骨头随便啃一下就可以了。
黄豆萝卜大骨汤的功效与作用
黄豆萝卜煲猪骨汤的做法:
1.萝卜和洋葱洗净,萝卜去皮切成薄片,洋葱切成葱花。
2.将大骨头洗净,将锅里的水煮沸,煮沸后,将大骨头放入热水中快速焯水,然后捞出。
3.黄豆洗净,用清水浸泡两个小时,然后沥干备用。
4.大火烧开后,将大骨头和黄豆放入锅中焖煮一个半小时。
5、加入白萝卜小火炖15分钟,出锅前加入适量盐,撒上葱花,即可食用。
扩展数据:
猪骨汤是一种具有强腰膝、益力量、补虚弱、强筋骨作用的汤。它由直骨、扇骨、尾棘、碎骨、葱结、生姜、酒和清水制成。
功效:性寒凉,可强腰膝、益力量、补虚弱、强筋骨。如果脾胃虚寒,消化能力差的人吃了它,很容易引起胃肠饱胀或腹泻,因此应在骨头汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭粉性质温和,具有止泻、健胃、壮骨的作用。
黄豆白萝卜骨头汤功效
材料
黄豆200克,浸泡。
半个萝卜和一点香葱。
半个蒜苗和适量的葱花。
姜末适量,盐5克。
练习步骤
第一步
在泡好的黄豆中撒少许盐提前腌制,这样可以使黄豆在油炸时更容易入味(如果用干黄豆,可以提前浸泡一晚并充分膨胀,这样更有利于吸收,其营养价值也能充分发挥)。
第二步
小葱切碎,蒜苗洗净切碎。
第三步
白萝卜洗净切丝。
第四步
锅中放少许油,油热时放入葱和姜。
第五步
将洋葱和生姜炒香,然后加入蒜苗翻炒。
第六步
蒜苗炒香,加入白萝卜丝翻炒。
第七步
加入少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆时就不会糊锅,而且萝卜的辣味和一点豆腥味很和谐,这样萝卜不辣,黄豆更香。
第八步
将黄豆放入锅中翻炒。
第九步
放一点水,这样两种味道可以充分融合,黄豆可以煮得更彻底。
第十步
汤喝完后关火,撒上少许香葱即可食用。
萝卜黄豆牛骨汤功效
牛骨、萝卜苗、盐、枸杞、西红柿、胡萝卜、芹菜。
练习:
1.新鲜牛骨用水清洗干净后,可以放入大锅内用水煮沸。
2.大火烧开,撇去上面的浮沫,然后转小火煮三、五、七个小时。
3.为了省点气,我用了焖锅焖了一会儿。
4.我断断续续住了一晚,第二天就喝到了一锅雪白的牛骨汤。
5、煮好的牛骨汤可以作为汤底,加入一些豆类或牛肉继续炖煮,就可以得到鲜美的汤汁,而如果喜欢素食的话,可以加入一些素菜来煮蔬菜汤。
7.家里有一些萝卜苗。我顺手煮了牛骨汤。最后,我加了一些盐,放了一些榛子,这就成了汤里的萝卜苗,非常自然。
9.放一些西红柿、胡萝卜和芹菜一会儿,它就会变成美味的牛骨蔬菜汤。
白萝卜黄豆骨头汤的功效与作用
配料清单
猪骨500克、白萝卜半个、黄豆100克、姜适量、料酒和盐适量。
烹饪步骤
第1/5步
先把猪骨放入水中焯一下,然后洗净。
第二步/第五步
萝卜切块,生姜切片。
第3/5步
将猪骨、黄豆和姜片放入高压锅中,加入1茶匙料酒和3碗水,大火喷出后焖煮15分钟。
第4/5步
加入白萝卜和盐继续煮10分钟。
最后一档
出锅的时候,可以撒上一些葱花,好吃极了!
萝卜黄豆骨头汤的功效与作用
你可以在猪蹄里放萝卜和黄豆。萝卜黄豆猪蹄汤的做法;
1.食材与调味料:猪蹄1只、萝卜1个、黄豆1小杯、生姜4片、红枣5颗、盐和醋各1茶匙、米酒3茶匙。
二、制作步骤:
1.猪蹄切块,焯水后捞出备用。萝卜去皮切滚刀块。黄豆泡水备用。
2、汤锅里放入足量的水,放入猪蹄、黄豆、姜片、红枣和一勺醋。大火煮沸后,转小火,然后加入萝卜和米酒。炖1小时。关火,加盐调味。
黄豆萝卜大骨汤的功效和作用
材料
猪骨、豆腐1000块、青菜500克。
葱适量,姜适量
工作方法
1/4猪骨洗净放入冷水锅中焯水,然后捞出用温水洗净,豆腐切成约40 * 30 * 10毫米的块,蔬菜切成约3厘米的块备用。
2/4锅,将猪骨头放入其中,加入不超过2厘米的清水,然后加入适量的葱,姜片,黄豆酱,酱油和少量的八角,香叶和茴香,大火煮开,撇去泡沫,炖半小时左右。
3/4将切好的豆腐放入炖好的猪骨中,然后加入适量的盐继续炖20分钟左右。
4/4加入青菜炖2分钟左右,然后出锅装盘。
红萝卜黄豆骨头汤的功效
土豆、大豆、干菜、胡萝卜、马蒂和猪骨可以一起煮,因为这些食物互不相容,营养丰富,味道鲜美。它们含有人体所需的多种维生素、蛋白质、微量元素和矿物质,具有补血益气、健脾养胃的功效,特别适合老人、妇女和儿童食用。
黄豆萝卜骨头汤
适合两岁宝宝的骨头汤可以做成玉米排骨汤,如下图:
配料清单
排骨:600克
玉米:2。
海结:250克
姜片:20克
一点盐
炖排骨:5克
大豆:50克
红枣:10个
鸡精:2克
胡椒:2克
八角:4片花瓣。
有11个烹饪步骤。
一个
将排骨浸泡1小时。
2
黄豆提前泡发,干枣泡水。海带是咸的。浸泡半小时。玉米是保留的。
三
玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块。
四
将排骨放入冷水中煮一会儿,水中会出现大量浮沫。排骨洗净备用。
五
生姜切片,4瓣八角备用。炖排骨,1包5g。
六
将排骨、调料包、姜片和八角放入高压锅中,将水加热至没过食材。多加点水,因为后面还有食材要煮。
七
用热水焯一下海结,自然冷却。加入冷水冷却很容易变硬。炖汤与海带结得很好,肉厚,味道好。
八
高压锅提示煮好后,将所有食材倒入汤锅中,加入海带和黄豆一起煮。
九
海带和黄豆煮熟后,加入玉米一起煮。
10
加入胡萝卜和红枣一起煮。煮至所有食材软烂,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
11
成品。因为食材都是油腻的,所以这个汤味道清淡可口,一点也不油腻。
大骨萝卜黄豆汤怎么熬才好喝
配料:骨头、猪油、洋葱、生姜、山药、玉米、盐、
工作方法
第一步
将洗好的骨头放入冷水锅中,加入几片姜片,大火煮沸后煮4分钟。这时,很多脏泡沫会浮在表面,用勺子把它们敲掉,然后把骨头夹出来清洗干净。
2.锅里放一块猪油,先把猪油融化,把油加热到微微冒烟的状态,放入控干水分的大骨头,一直用中火煎,中间用夹子翻面。
3.煎至表面微黄,加入没过骨头的开水,再次煮沸后,可以看到表面有一些浮沫,用勺子撇去浮沫,加入切好的葱姜末,盖上盖子大火煮十分钟。
4.时间到了,取一勺汤看看。这时,汤已经开始变白。关火,将所有的骨头和汤转移到砂锅中,盖上盖子,用最小的火炖一个小时。时间到了,加入适量的盐调味,提前切好的山药块,和一些新鲜的玉米。如果汤汁少了很多,可以加入适量的开水,盖上盖子再炖十分钟。
5.再次打开盖子的一瞬间,啧啧,真好吃。上桌就可以开始整锅了,炖的时候只用一种调料,保持了骨头汤的原汁原味!