烤箱烤红薯温度220度左右，烘烤时间40-60分钟。烤箱烘烤前需要预热10分钟。如果想让红薯稍微焦一点，可以在烤的基础上延长10-20分钟，看个人喜好。在烘焙的过程中，不仅要控制好温度和时间，还要注意食材的选择，以及食物的摆放和中间操作。
选择红薯时，最好选择含水量高的。这种红薯烤起来特别甜。检查红薯的生熟程度时，先用手捏一下。如果摸起来软软的，说明红薯熟了。如果还是硬的，需要再烤一会儿。
烤箱烤红薯的注意事项:
1.用电烤箱烤红薯。可以选择红薯干烤。甜润，烤久了会流糖汁。
2，如果喜欢吃面条，就选皮红肉白的那种。水分少，干，吃起来很甜。
3.建议用电烤箱一次只烤一块红薯，这样受热均匀，烤出来的红薯味道也不错。
4.有些家用小电烤箱烤红薯容易，主要是烤箱的电热管和食物近距离直接接触。把锡纸做成拱形盖住红薯为宜，这样电热管就不会直接碰到红薯，上层也不容易烫伤；同时，拱形锡箔纸受热后会形成热循环，使红薯受热均匀，可有效避免食物内生。
