大闸蟹是秋天最受欢迎的食物。此时正是大闸蟹生产的高峰期。它们富含黄色和奶油风味，营养丰富，味道鲜美。那么，大闸蟹多少钱一斤？感兴趣的朋友可以关注边肖了解更多。
大闸蟹多少钱一斤？
大闸蟹是指产于长江水系的中国大闸蟹。它们的特征是白色的腹部、金色的爪子、绿色的外壳和黄色的毛发。每年九月到十月都有。肉很好吃。一般规格2两只母蟹批发价26元。母蟹一斤2.5两的价格是每斤55元。
如何挑选大闸蟹
1.看外表
在挑选大闸蟹的过程中，要看外观。其中，壳蓝闪闪，腹白，蟹爪金黄，八足直立，肚脐凸起。大闸蟹体型丰满，但肚脐向内凹陷，背壳呈褐色。光泽暗淡的大闸蟹比较瘦。
2.考虑
选两只形状相似的大闸蟹，一手一只，两边称重。一般来说，饱满的大闸蟹肉质饱满、厚重，但也有部分大闸蟹水分较多。称重前可以按压背壳，看看是否有渗水。
3.捏蟹壳
挑选大闸蟹时，可以用手按压腹部。一般成熟的大闸蟹腹部隆起，受压有弹性。弹性，蟹腿受挤压会塌陷，无法恢复。
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