鲍鱼是一种营养丰富的海鲜，味道鲜美。很多人为了它的鲜味会用蒸，所以一般来说蒸鲍鱼蒸多久最佳时间？相信很多朋友都想知道这个问题，那就一起来看看吧。
鲍鱼蒸多久最佳时间
中等大小的鲍鱼，蒸10分钟左右，肉质鲜嫩。小的可以在10分钟的基础上减两三分钟，大的可以在10分钟的基础上加两三分钟，这样可以保证口感，让它充分成熟。鲍鱼不建议蒸太久，否则味道会变老，不咬口。
在蒸鲍鱼之前，我们也可以先看看鲍鱼的状态。如果鲍鱼是新鲜的，烹饪时间可以适当缩短，如果鲍鱼是干的或冷冻的，烹饪时间可以适当延长。
鲍鱼开水蒸还是冷水蒸
建议用冷水蒸鲍鱼。虽然热水和冷水都可以蒸鲍鱼，但是热水蒸鲍鱼会使鲍鱼中的蛋白质成分迅速凝固，肉质容易变老。但如果用冷水蒸，温度会慢慢上升，可以保持鲍鱼里面的营养，让鲍鱼吃起来更嫩。
生蚝的做法蒸几分钟
一、材料:
10只新鲜牡蛎
生姜5克
大蒜5g
葱5g
酱油10毫升
5ml酱油
料酒10毫升
适量的糖
适量的盐
二、步骤:
1.洗牡蛎
首先，牡蛎需要清洗干净。洗完后可以把牡蛎泡在水里15分钟，方便洗沙和藻类。
2.准备牡蛎汁
姜片、蒜末、小葱洗净切段& hellip& hellip[查看详细信息]
