我们吃火锅的时候，经常会点金针菇，这让很多人以为金针菇只有火锅底料才好吃，其实不然。金针菇也可以用来做一些好吃的家常菜。那么金针菇怎么做好吃又简单呢？下面小编就教你四种在家做金针菇的方法。
金针菇怎么做好吃又简单
金针菇煎蛋(懒人必学)
材料:金针菇一把，鸡蛋两个，盐适量。
步骤:
1.金针菇切成1厘米的块，在碗里打两个鸡蛋；
2.之后将切好的金针菇和鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐；
3、起锅烧油，将金针菇和鸡蛋放入油锅，尽量摊平，小火煎，煎至两面金黄。
大蒜金针菇
食材:金针菇一把，粉丝一把，蒜两头，盐适量，糖适量，油适量，酱油适量，火腿适量。
步骤:
1.将金针菇撕去，粉丝用水浸泡，火腿切丝，蒜切成蒜泥。喜欢吃辣的可以放点小米。
2.出锅烧油，放入蒜头炒香，然后依次放入盐、糖、耗油、酱油，待蒜头微焦时盛出；
3.粉丝泡好后，切成几段，铺在盘底。然后依次铺上火腿丝、金针菇、炸蒜蓉酱；
4、锅里放水，蒸10分钟。最后可以放点葱花在上面，热油滋养。
金针菇酸辣汤(减脂必备)
材料:番茄一个，金针菇一个，香菇两个，鸡蛋两个，火腿一个，嫩豆腐一个，白胡椒粉和盐。
步骤:
1.西红柿切丁，金针菇撕条，蘑菇切片，鸡蛋打入碗中搅拌，火腿切片，嫩豆腐切丝；
2、锅中放少许油，油热后放入西红柿，翻炒出汁，倒入水；
3.水烧开后，依次加入香菇、火腿、鸡蛋、嫩豆腐、金针菇；
4、加入适量的盐和白胡椒，想有辣味的放一点小米辣；
5、所有食材都可以煮。
脆炸金针菇
材料:金针菇一把，鸡蛋两个，酱油，淀粉，烧烤料。
步骤:
1.金针菇去根，洗净，切成薄片；
2.将两个鸡蛋打入碗中，酱油适量，加4勺淀粉搅拌均匀；
3、金针菇蘸蛋液，油七成热放锅里炸，炸至两面金黄。
4、出锅的金针菇撒上烧烤料。
