全脂牛奶脂肪含量在3.5%左右，口感丰富，奶味浓郁。全脂牛奶含有脂溶性维生素，如维生素A和D等。而脱脂牛奶脂肪含量在0.5%以下，口感清淡，比全脂牛奶略稀。脱脂奶中脂肪含量低，但其他营养成分的含量并没有下降，所以脱脂奶更均衡。
全脂牛奶有什么特点
1、口味丰富
由于脂肪含量高，全脂牛奶的味道更丰富，更饱满，比低脂或脱脂牛奶更容易接受。这也是很多人喜欢喝全脂牛奶的原因之一。
2、热量高
由于脂肪含量高，全脂牛奶的热量相对较高。所以如果你打算减肥或者控制体重，建议选择低脂或者脱脂牛奶。
3.适合烹饪
因为全脂奶脂肪含量高，所以能更好的承受高温烹饪，比如烘焙、煲汤等烹饪过程。这使得全脂牛奶成为许多家庭烹饪中必不可少的原料之一。
4、营养价值高
尽管全脂牛奶脂肪含量高，但它仍然是一种非常有营养的饮料。全脂牛奶含有大量的钙、维生素D、蛋白质等营养物质，对骨骼健康和身体发育非常有益。
需要注意的是，虽然全脂牛奶有很多优点，但是过量食用全脂牛奶也可能导致一些健康问题。例如，吃太多脂肪可能会导致肥胖、心脏病和其他疾病。所以，在喝全脂牛奶之前，最好先了解自己的身体状况，并咨询医生。
