鲈鱼非常好吃，营养价值丰富，但是对于生活在水中的生物来说，或多或少会受到人类行为的影响，导致水质不干净，这也是鲈鱼被称为癌鱼的原因之一。它脂肪含量高，容易积累有害物质，也会造成鲈鱼威胁我们的健康，而且它的泵元素含量也不低。
鲈鱼叫癌鱼的原因
1.鱼吃的食物不干净。
鲈鱼是一种大鱼，可以用来捕虾吃小鱼。这些生物和鲈鱼生活在同一水域。随着人类文明的发展，工业污染或者化学污染也会导致水不干净，生活在水中的鲈鱼也会受此影响。它会被污染，我们这些吃鱼的人会受到这些污染的威胁，从而导致癌症的风险。
2、脂肪含量高容易积累有害物质。
鲈鱼为什么叫癌鱼，一方面环境因素导致低音不得不接触有害物质；另一方面，鲈鱼脂肪含量高，非常容易积累这些有害物质，所以鲈鱼身上也有很多脏东西，这些都是威胁人体健康的重要因素。
3.泵的高元素含量是有害的。
鱼是生活在水中的动物，由于环境的影响，汞会在鱼体内积累，汞是一种常见的有毒重金属。长期吃这种鱼对身体有害，而且鲈鱼体内的汞含量也不低。最好不要吃太多，尽量少吃，并且注意频率，每次50-100克为宜，一周只能吃一两次。
另外，马林鱼、鲭鱼、旗鱼、长寿鱼、鲨鱼、墨西哥湾的方头鱼、大眼金枪鱼等7种鱼都是高汞鱼，不建议儿童食用。应注意野生鱼和高密度养殖鱼。
