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冬瓜含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的营养和能量。冬瓜含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，加快排便速度，缓解便秘。冬瓜含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂，能为大脑提供营养，滋补大脑，促进青少年智力发育，缓解老年人记忆力下降，有很好的健脑作用。甜瓜及其去皮种子中的水、乙醇和种子脂肪油具有驱虫作用。

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