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大蒜素有以下作用。一、大蒜素进入人体后能起到抗菌消炎的作用，能有效抑制体内细菌和病毒的生长，提高机体免疫力。其次，大蒜素能镇静止痛，可用于失眠、神经衰弱患者。第三，大蒜素能有效抑制体内细胞的癌变，预防癌症的发生。此外，大蒜素能有效抑制结核杆菌，预防结核病。

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