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香蕉皮可以止痒、降血压，还可以保护眼睛。香蕉皮具有一定的药用价值，会含有较高量的5HP，加热后可转化为血清素，有利于提高睡眠质量。同时富含膳食纤维，刺激肠胃蠕动，有助于缓解便秘。香蕉皮的药用价值比较高，但不适合糖尿病人食用，以免血糖升高。

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