酸萝卜是很多人喜欢吃的一种食物，也是用萝卜等调味品腌制的一种食物。酸萝卜因其酸甜的口感，常被用作配菜。但是很多人认为酸萝卜不能吃，所以不建议吃酸萝卜。的确，酸萝卜吃多了或者吃的时间不对，都会对消费者产生很大的影响！
萝卜的营养价值特别高，可以帮助人消化等功能。也可以被人们做成各种美味。但是有时候吃了对人的健康影响特别大。
第一:萝卜是凉性蔬菜。阴寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者。应该少吃萝卜。服用人参和西洋参时，不要同时拿萝卜，以免适得其反，起不到滋补作用。
第二:酸菜、酸萝卜吃起来清淡爽口，由乳酸菌通过生物抑菌法发酵而成，富含乳酸菌、膳食纤维等营养成分。但是，酸菜不宜多吃。吃多了会引起尿路结石。此外，如果在加工酸菜时不注意其他杂菌，会形成亚硝酸盐，影响人体血液中血红蛋白的携氧能力，导致机体细胞缺氧，人体容易疲劳、嗜睡、精神不好。
第三:一般来说，腌制食品含有大量的亚硝酸盐，长期食用会增加癌症的发病率。另外，经常食用酸性食物会对肠胃造成一定的刺激。长期经常食用会诱发癌症，轻者危害是消耗体内更多的维生素，尤其是维生素c。
虽然酸萝卜吃起来特别爽口，但已知它会含有一些不好的物质，会威胁人的健康。而且酸性食物吃多了会严重刺激肠胃，破坏人体胃肠黏膜。从而增加肠胃负担，不利于人的健康。
标签： 萝卜
