相信大家都知道明胶是鱼鳔的干品，是一种营养价值很高的食品，但是有些朋友会对鱼肚明胶到底是一种什么东西产生疑惑。其实明胶并没有指定那种鱼。有关更详细的解释，请参见以下信息。
鱼鳔
花胶有100多种，每一种花胶都来自不同种类的鱼鳔，又称鱼肚、鱼胶。价格有平有贵，取决于鱼种的稀有程度。花胶是将大型鱼类的鱼鳔(控制鱼类沉浮的器官)晒干制成的。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:钱鳎鱼胶(黄唇鱼)、白胶(大白鱼)、黄胶(大黄鱼)、鳎胶(大鲽鱼)、门鳗胶(大门鳗)。
钱鳎明胶是明胶之王，非常难得。一般作为收藏品收藏，每斤价格都在几十万以上。黄唇鱼常年躲在深海洞穴中，不吃饵料，数量稀少，一般情况下很难捕捉到。当然，钱鞋底凝胶的作用是很多的。以前是用来保命的东西，最重要的是止血补血，但现在收藏价值远大于食用价值。
华娇不仅是一道著名的宴席菜肴，而且具有相当的滋补作用和药用价值。
花胶富含蛋白质、胶质等。具有滋阴补肾的功效，能帮助人体快速消除疲劳，帮助手术患者伤口恢复。一般来说，怀孕4到5个月后就可以吃了，分娩前吃几次，这样分娩后会更舒服。另外，术后4到5天，还可以吃明胶，伤口愈合会更好。
花蜜的功效
说起花胶，知道的人一定赞不绝口。花胶作为一种营养价值非常高的食品，不仅口感好，功效和作用也是其他食品原料无法比拟的。接下来我们就来详细了解一下花胶的功效和作用吧！
花胶也叫鱼胶，有补肾填精、养筋通脉的功效，对治疗肾虚遗精、腰膝酸软、体虚也有很好的效果。紫胶的营养价值很高。紫胶的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素以及钙、锌、铁、硒等微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是一种高蛋白低脂肪的理想食品。花胶含有丰富的蛋白质、胶质、磷和钙，被女士们视为美容珍品。有补益身体各部位的能力，男女老少皆可食用。是滋补而不燥的珍贵佳品。
花胶的药用价值也非常广泛。从传统中医的角度来看，华娇具有滋补和食疗的作用。据《本草纲目》记载，华娇能补肾填精，滋养筋脉，治肾虚遗精，产后(产后食)风痉。华娇含有丰富的蛋白质和胶质，具有滋阴美容、补肾强身的作用。腰膝酸软，最适合经常食用。
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