醋对胃黏膜有一定的刺激作用。长期食用醋还可以降血压、降血脂、软化血管、预防冠心病等。，并能增进食欲、增强免疫力、消毒杀菌、抗炎、预防感冒。玫瑰醋具有玫瑰香味、助消化、美容保健等作用。但消化系统疾病患者，如消化性溃疡、肠胃炎等，不宜过量食用醋。醋的酸性会刺激胃肠黏膜，加重消化性溃疡等疾病。所以，不是所有人都适合吃醋。
长期喝玫瑰醋的副作用,会刺激胃肠黏膜,加重消化性溃疡等疾病
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