织田螺和海螺长得很像，但是区别很大。比如织纹螺，中毒严重不能吃，海螺可以吃，营养价值比较高。海螺在山东又叫海瓜子，味道鲜美，营养价值很高。蜗牛本身没有毒，但是由于赤潮等一些化学原因，蜗牛身上的毒素在逐渐增加。
织纹螺和海螺丝区别先说田螺，俗称螺蛳，产于浙江、福建、广东沿海。蜗牛的外形特点是尾巴尖而细长，长约1厘米，宽约0.5厘米，约为指甲盖大小。
织纹螺本身无毒，致命毒性是在赤潮中摄入有毒藻类后中毒。该螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚毒素。由于工业废水和生活污水的大量排放，海水富营养化，南海、东海、渤海、黄海在不同季节频繁发生赤潮。一些在赤潮中繁殖的藻类会产生毒素，而蜗牛因为吃了有毒的藻类或其他有毒物质(如河豚毒素)而富含毒素。中毒患者主要出现神经麻痹症状，死亡率较高。
除此之外，山东人常吃的海瓜子也叫海螺，学名钝蟹螺，是海螺科的一种。贝壳呈塔状，长约2厘米，壳略薄而坚实，通常有八层螺旋层，壳面黄白色，壳底白色，壳口椭圆形，内面细沟状。多栖息于潮间带中上潮带，退潮后爬行于潮间带泥滩或泥滩上，或藏身于石头旁的阴凉处，平均栖息密度为4只/ m2，沿黄海沿岸分布，用于河流进入。许多渔民在退潮后出海捕鱼。守护螺蛳的钝蟹，有锥子般的尖端，所以人们称之为海锥。青岛人称之为海瓜子，一般是水煮的。客人来了就拿出来，就像城里人吃瓜子一样。肉很好吃，他们一般对带针的食物都很挑剔。吃不到就不要把瓜子的尾巴弄断，用嘴吸。螺蛳肉只有一点点大小，但鲜嫩的口感大概是不可替代的。
瓜子和海螺外形相似，很难看出区别，但颜色还是有一些区别的。瓜子是黄色的，海螺是灰黑色的，所以买的时候可以根据颜色来区分。
海螺是不是有质感的蜗牛？不，海螺属于软体动物腹足类。见于沿海浅海海底，多产于山东、辽宁、河北，生产期为5-8月。海螺壳轮廓略呈方形，大而厚，壳高10厘米左右，螺旋层6，壳口杏红色，有珍珠光泽。蜗牛肉丰满细腻，味道鲜美，被誉为“盘中明珠”。
海螺的营养价值
草食蚕既可食药，又甘甜。
具有祛风清热、活血化瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、强身健体的功效；
可用于治疗感冒、发热、咳嗽、黄疸、哮喘、肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结核、咯血。
地上茎叶还具有治疗类风湿性关节炎、肝炎、蛇咬伤、化瘀止痛的作用。
