冻豆腐的功效和作用可以补充身体的能量，美容养颜，减肥等等。冻豆腐主要由新鲜豆腐冷冻而成。冻豆腐的内部结构会发生变化，大部分会呈蜂窝状，但内部的营养成分不会被明显破坏。但并不适合所有人，尤其是痛风患者或老年人。
1.补充身体的能量:冻豆腐所含的营养成分比较高，含有大量的优质蛋白质和各种维生素、矿物质。使用后能及时补充身体所需能量，增加身体免疫力，减少疾病的发生。
2.美容养颜:冻豆腐含铁比较丰富，也含有大量的雌激素。适当吃一些可以起到美容养颜的作用，特别是对于脸上有很多细小皱纹或者斑块的患者，可以多吃一些冻豆腐。
3、瘦身:冻豆腐在冷冻过程中会产生一种酸性物质，这种酸性物质可以破坏人体内的脂肪，有利于脂肪的快速排泄，减少体内脂肪的堆积，从而达到减肥的目的。但避免一次吃太多。
