蓝莓是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素和矿物质，可以作为营养补充剂。花青素可以预防近视和视网膜脱落。具有抗氧化作用和一定的抗衰老作用。蓝莓吃多了会对健康产生一些影响，比如消化不良、牙齿健康、钙吸收、药效、血糖升高、胃溃疡等。
1.引起消化不良:蓝莓中的维生素C很容易使食物中的蛋白质变性固化，吃多了会引起腹泻、腹痛等症状；
2、对牙齿健康有害:蓝莓含有果酸，多吃会损伤和腐蚀牙齿；
3、影响钙的吸收:蓝莓中的草酸与钙结合，影响钙的正常吸收，长期缺钙，甚至引起结石；
4.作用:如果血栓患者服用阿司匹林等抗凝剂，过量食用蓝莓会影响药物疗效，因为其中含有维生素K，对健康不利；
5、提高血糖:蓝莓含糖量高，容易被人体吸收。糖尿病患者吃东西后会导致血糖升高，对控制血糖很有帮助；
6、胃溃疡:蓝莓分泌增加胃酸，过量食用可引起胃溃疡。
平时吃蓝莓对健康没有影响，但脾胃虚弱、腹泻的人不宜多吃。尿路结石、胆结石患者不能吃太多，容易引起结石。
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