儿茶素的作用是杀灭胃肠道内的细菌，具有抗氧化活性，具有抗病毒和预防心脑血管疾病的作用。
1.肠道细菌:茶叶是茶叶中最重要的组织成分，可以改善胃肠道的功能，杀死不利于胃肠道健康的细菌和病菌，并随着粪便的排泄排出有害细菌，使胃肠道维持正常的分泌和蠕动，同时可以防止体内脂肪堆积，避免脂肪堆积在腹部或胃部。
2.抗氧化活性:儿茶素是一种天然油脂抗氧化剂，能消除人体产生的自由基，起到保护细胞膜的作用，同时还能起到抗氧化的作用，减少皮肤衰老和色素沉着，保持皮肤年轻，延缓皮肤衰老。
3、抗病毒:如果体质差，容易被病菌入侵，导致感冒、发烧、咳嗽、皮肤病。经常喝儿茶素可以改善你的新陈代谢，形成保护作用，减少病菌的入侵。
4.预防心脑血管疾病:因其能促进血液循环，减少血液堵塞，故可预防心脑血管疾病。
