糖蒜是很多人非常喜欢的一种食物。它是用大蒜腌制的，但是它是甜的，没有大蒜的刺鼻味道。那么糖蒜需要腌制多久呢？
糖蒜腌制后多久可以吃？
腌渍糖蒜一般一个月就可以完成。自然时间越长，味道越浓。如果急着吃，大概要一个星期。这个时候味道不要太浓。糖蒜腌制后一定要用隔膜真空泵的木筷子捞起来，然后存放。
糖蒜腌制后如何保存？
能够天赋加点糖或是盐。
用酱油腌制糖蒜，必须先加点盐腌制一下，再加糖和酱油。没有盐，味道会很奇怪。现在，你可以加入少量的苏打来混合它，这样怪味就可以减轻了。然后可以加一些老冰糖(白糖也可以，不够甜才加)和少量的盐，就可以了。
糖蒜好吃吗？
看口味爱好。
我的性格也是比较喜欢吃糖醋蒜，尤其是吃火锅的情况下，肯定想吃几个。在我们家，我每年也会腌制一些糖醋蒜。虽然现在销售市场也有卖，但是家里腌制的糖醋蒜味道更好，也更卫生。
糖蒜
先把大蒜的须根剪掉，把过长的茎也剪掉，把表面的厚皮剥掉，只留下里面两层嫩皮。
2然后把蒜洗干净不晾，按照1斤蒜3盎司盐的比例混合后腌制两天，每天翻一两次，这样甜度就出来了。
3腌制后冷水浸泡三天，每天换水两次。这种腌制糖蒜的方式很好，可以合理的保持糖蒜的酥脆口感。
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