今天边肖看到一个题目“是不是冒菜和麻辣烫一样？”
作为一个真正的四川人，我从来没有关注过这个问题，但是仔细研究了一下，虽然都差不多，但是还是有一些细微的区别。接下来我们来整理一下。
冒菜
麻辣烫
1.不同的起源
冒菜始发于成都，麻辣烫始发于乐山。
2.不同形式
冒菜所有的菜一起做好，端上桌。有两种吃法，‘汤菜’和‘干菜’，最精致的吃法是‘干菜’。有人说冒菜是缩小版的火锅，这也没错。麻辣烫原来是签的，跟现在的串串一样，是麻辣火锅的前身。
3.是否配米饭
冒菜通常是配米饭的。如果不想吃米饭，可以不吃。麻辣烫你不需要米饭。你会听到冒菜店家问你要不要米饭，但不会听到麻辣烫老板问你。
4.单人吃还是多人吃
冒菜可以自己吃也可以点一碗多人一起吃。选好口味，下单。调料自己配不出来。麻辣烫就是一个人吃，想吃什么就点什么，分开吃，自己调味。
其实现在麻辣烫和冒菜已经很接近了，差别只是很微小。现在麻辣烫这个词在成都已经很少听到了。不过，没必要纠结。对大家来说，吃了就好。
标签： 区别
