源自天然牧场,安全健康,肉质细嫩,肉味浓郁,口感纯正,肉片完整,无碎肉,下锅不会散;适合:涮、烤、炒。
宝贝菜羊肉卷
材料:
羊肉卷/娃娃菜/浓汤宝/香菜/小米椒/盐/糖/白胡椒/姜
练习:
1.将娃娃菜洗净撕成条状焯水羊肉卷炒水备用。
2.将浓汤宝煮开,加入娃娃菜、盐、糖、白胡椒粉,煮至入味,捞出装盘。
3.羊肉卷加到高汤里,稍微煮一下,把肉和汤倒在白菜上。
4.撒上香菜和小米椒。
孜然蛋糕
材料:
羊肉卷/卷饼/孜然粉/盐/生菜/芝麻菜
练习:
1.速冻羊肉卷稍解冻,不用腌制,油加热后直接翻炒,撒孜然粉和盐,取出。
2.买好成品的卷饼,依次铺上生菜、芝麻菜、炒羊肉。
3.把蛋糕卷起来,超级简单的羊肉卷蛋糕就可以了。
羊肉卷金针菇
材料:
羊肉卷/金针菇/老干妈豆豉酱/牙签
练习:
1.羊肉卷慢放,金针菇去根,热水焯一下,沥干。
2.加入老干妈豆豉酱,拌匀,腌制15分钟左右。
3.用羊肉片包裹金针菇,用牙签固定。
4.热锅热油,每面煎羊肉卷约1分钟。用盐和孜然调味,就可以吃了。
羊肉萝卜卷
材料:
羊肉卷/白萝卜/盐/糖/大蒜/蚝油/酱油/黑胡椒/蒜苗/番茄
练习:
1.取出一包羊肉卷,稍微解冻,然后加入生抽、蒜末、盐、糖、黑胡椒、油,焖20分钟。
2.将白萝卜去皮切成薄片,然后放入锅中煮至透明状。关火备用。
3.将腌制好的羊肉卷用白萝卜包好,放在盘子里蒸熟,再撒上蒜苗末。当蒜苗变成翠绿色的时候,把准备好的西红柿切开,把西红柿片卷起来做成玫瑰花的形状放在上面,就可以盛出来啦!
原来羊肉卷可以做这么多好吃的。前几天,朋友来我家做客。当时楼下一个叫我的锅里还有几盒羊肉卷,还没吃。我明天试试这些方法,看看是什么样的。我会很乐意考虑的。