小青柑是最近几年才流行起来的一款茶叶，与传统原叶茶不同，它是利用了广东的新会柑与云南的普洱茶，结合起来制作的一款带有清新柑果香和浓郁普洱茶香再加工茶，将尚未成熟的广东新会青柑，掏空果肉放进云南的普洱熟茶，经过烘焙而成，从而达到一种全新的品饮体验。那么小青柑怎么冲泡才好喝呢？接下来，我将给大家介绍4种冲泡方法，看看哪一种适合你。
小青柑是近几年才开始流行的一种茶。不同于传统的原叶茶，它是由广东新会柑橘和云南普洱茶结合而成的具有清新柑橘香气和浓郁普洱香气的再加工茶。将广东未成熟的新会柑掏空放入云南的普洱熟茶中，再进行烘焙，从而实现全新的饮用体验。 所以小青柑怎么冲泡才好喝？接下来我给大家介绍四种冲泡方法，看看哪种适合你。
第一种方法:整体冲泡法
每一个小青柑都是独立的个体。 撕开包装后，放入有盖的碗中，用95~100度左右的热水冲泡，是最常见的方法。 因为熟茶是用小青柑包裹的，这样冲泡出来的茶汤浸出速度比正常的普洱茶冲泡要慢。 但也正是因为如此小青柑柑橘香气才能与普洱熟茶的浓郁香气完美结合，达到和谐统一的效果和沁人心脾的感觉。
在整个冲泡法中，每次上汤的时间一般可以根据泡茶者的饮茶习惯控制在15秒到20秒之间，可以多次反复冲泡，冲泡时间越晚时间越长。 这种冲泡方式简单方便快捷，但也容易造成一些浪费。 因为有些爱茶的人喜欢喝口味稍淡的茶，就把整个小青柑放进去，而且茶量大，尤其是一个人单独喝的时候，选择容量小一点的泡茶器具是一种浪费。 针对这种情况，可以选择以下第二种冲泡方式。
第二种:破皮冲泡法。
用手捏碎一整小青柑，让小青柑的果皮与普洱熟茶充分混合，根据个人喜好分一次或多次放入。 如果三五好友在一起喝茶，要选择容量大的碗，一次放整碎小青柑。 一个人单独喝的话，一个小青柑可以冲泡两次以上。
粉碎后小青柑，冲泡时间比全茶略短，因为全茶的浸出速度比粉碎后慢很多。 这种泡茶方法可以参考普洱熟茶的冲泡时间，5~10秒内即可上汤。切记不要长时间浸泡，否则茶汤太浓，味道太重，可能会让一些爱茶人士无法接受。
第三种:打孔冲泡。
这种冲泡方式介于整体冲泡和粉碎冲泡之间，出汤时间介于。 比整个酿造时间略短，比粉碎酿造时间略长，约为10~15秒。 具体就是用一根普洱茶针在小青柑表面钻孔。 钻孔的数量不是强制性的，看泡茶者的个人喜好。 如果要讲究，可以钻9个孔。 所以这种冲泡法也叫九孔制茶法。
每个孔的大小不能露出内部的普洱熟茶，不能太大也不能太小。 钻孔时小心轻放，注意不要折断小青柑。 每个孔要分布均匀，这样泡茶时茶汤更容易浸出，口感更饱满丰富。 冲泡5次后，每次煲汤的时间间隔可适当延长，以10~15秒为准。
第四种方法:做饭喝酒。
小青柑不仅可以用来冲泡，还可以用来煮着喝。 冬天天气冷的时候，用小土灶煮茶是最惬意的事情。 这种泡茶方式，一般都是把整个小青柑放进去煮很久，从而获得与泡茶不同的体验。
当然你需要等水开了再放小青柑。 这个泡茶顺序不能错。等火开了，关小火或者直接关。 有些爱茶的人会用破皮或者九孔来加快小青柑茶汤的提取速度。 其实在做菜喝酒的过程中，完全没有必要这么做。 因为茶煮的时间长了，茶汤会变得特别浓郁。 如果有必要，还可以适当加一些开水，保证每杯茶汤都能做到浓淡适宜。 续水的时候一定要把水加热，不能每次都直接排掉，要留一部分。
另外，如果不是太麻烦的话，我们也可以把冲泡法和煮沸法结合起来，先把整个冲泡4-5次，再放入锅中泡茶。 这样做的好处是充分利用小青柑与普洱熟茶的结合，将其浓郁的茶质融入茶汤中，获得更好的饮用体验。
总之，小青柑可以冲泡，也可以煮沸。酿造时选择哪种方法？欢迎大家在下面留言发表自己的看法。
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