樱桃富含营养，如蛋白质、糖、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等。酿造的樱桃酒是浅粉色的，会散发出淡淡的樱桃香味。樱桃酒具有除痛风、美容养颜、消炎解毒、防治麻疹等功效。其制备方法并不复杂。只是发酵樱桃和酵母。让我们和边肖一起了解樱桃酒的功能。
樱桃酒的功效和作用
1、祛痛风
《本草纲目》说:“樱桃味甘、热、涩，能祛风除湿、透疹解毒。樱花汁中含有丰富的钾离子，可以为人体补充足够的钾离子，从而与痛风患者体内溶解度较低的尿酸钠中的钠离子进行交换，使沉淀下来的尿酸钠变成溶解度非常高的尿酸钾，通过血液循环随尿液排出体外，从而达到降尿酸、消除痛风的效果。
2.美容养颜
名医专录:“樱桃性温，酸甜，调中，益气，色好”。樱桃酒铁含量丰富，是合成人体血红蛋白和肌红蛋白的原料，对人体免疫、蛋白质合成和能量代谢有重要作用。经常饮用樱桃酒可以补充人体对铁的需要，促进血红蛋白的再生，使皮肤红润有光泽。
3.消炎解毒
《本草纲目》:“蛇咬，捣汁饮。”并应用它。樱桃核味苦性平，有解毒作用。美国密歇根大学的一项研究发现樱桃酒中独特的矢车菊素具有很好的抗炎作用，比阿司匹林强十倍。
此外，樱桃汁中的花青素还可以降低发炎的概率，缓解或消除长时间电脑工作带来的头痛、肌肉酸痛等症状。
4.防治麻疹
麻疹流行时，喝樱桃汁或发酵的全汁樱桃酒可以预防感染，樱桃核也有发汗解毒的作用。
