绿豆，又称赤小豆、豇豆等。是豆科一年生直立草本植物，在东亚国家广泛种植，在非洲、欧洲和美国也有少量种植。作为我们日常健康的常见豆类食品，它具有很高的治疗作用。我们来看看绿豆的功效和作用。
绿豆的功效与作用
清除热量和有毒物质
绿豆有清热解毒的作用。用绿豆煮汤或煮粥可以清热解暑、益气止渴、利尿。夏天吃绿豆汤对解暑有非常好的作用。
降低胆固醇
绿豆粉具有明显的降脂作用，因为绿豆中含有一种球蛋白和多糖，可以促进动物体内的胆固醇在肝脏中分解为胆酸，加速胆汁中胆盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收。
3.改善皮肤干燥
绿豆独特的保湿成分和矿物质为皮肤提供充足的水分，有效增强皮肤的水分保湿能力。天然多糖在皮肤表面形成透明而富有弹性的保湿膜，使皮肤湿润而富有弹性。
4.降低血脂
绿豆中的多糖可以增加血清脂蛋白酶的活性，这是甘油三酯水解降低血脂的作用，从而防治冠心病和心绞痛。
清洁皮肤
绿豆提取物中的卵黄素和异卵黄素具有出色的清洁和保湿效果，具有显著的去除皮脂功能，有效清除皮肤中的杂质，并彻底清除深层皮肤废物，使皮肤焕发洁净和透明。
排毒
如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药时，可先灌一碗绿豆汤急救，再送医院抢救。经常在有毒环境中工作或接触有毒物质的人应经常吃绿豆以解毒和保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
7.保护肾脏
绿豆富含胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白质分解和氮质血症，从而保护肾脏。
通过上面的介绍，你是否对绿豆的功效和作用有了更多的了解呢？绿豆具有清热解毒、降低胆固醇、改善皮肤干燥、降血脂的作用。所以经常吃绿豆对身体有好处。
绿豆别称青小豆、菉豆、植豆等，为豆科豇豆属一年生直立草本植物，现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，作为我们日常养生常见的豆类食品具有很高的食疗功效，下面我们就来了解一下绿豆的功效与作用有哪些。绿豆的功效与作用1.清热解毒绿豆具有清热解毒的作用，用绿豆煮汤或做粥食用能够清暑益气、止渴利尿，夏天食用绿豆汤解暑效果非常好。2.降胆固醇绿豆粉有显著降脂作用，是因为绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。3.改善干燥皮肤绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖（Polysaccharide）在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。4.降血脂绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。5.清洁肌肤绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩。6.解毒如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。7.保护肾脏绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。通过以上介绍，大家对绿豆的功效与作用是否有了更多的了解了呢？绿豆具有清热解毒、降胆固醇、改善干燥皮肤、降血脂等作用。所以常吃绿豆对身体是有好处的。 标签：
