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芹菜又名芹、芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗壮，叶柄宽大坚实。 酥脆的质地，清香的气味。 可分为黄种、绿种和杂色种群。 通常作为菜肴食用，芹菜也可以捣碎加热饮用。 那么西芹的功效与作用是什么呢？下面给大家详细介绍一下。 西芹的功效与作用1。抗癌芹菜是高纤维食物。它通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂肪物质。这类物质是一种抗氧化剂，在高浓度下可以抑制肠道细菌产生的致癌物质。 还能加快粪便在肠内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。 2、降压分析从营养成分来说，芹菜含有酸性降压成分，具有很好的降压作用。 此外，芹菜含铁量高，可补充女性经期失血，避免皮肤苍白、干燥、无光泽，使眼睛明亮，头发乌黑亮丽。 3、利尿消肿芹菜含有利尿活性成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。 另外，芹菜是一种高纤维食物，可以加速肠胃的消化和消除，然后通过芹菜的利尿作用，将胃中的酒精通过尿液排出体外。 4.镇静安神芹菜籽中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体也有镇静作用，有利于平静情绪，消除烦躁情绪。 芹菜可以通过调节体内水分的平衡来改善睡眠。 相信看了上面的介绍，你对西芹的功效与作用有了更多的了解。希望以上内容能对你有所帮助，祝你生活幸福，身体健康。

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