大家在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对味精的危害不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

味精，其主要成分是谷氨酸钠，又称味粉、味精、谷氨酸钠和谷氨酸钠，是一种鲜味剂。 味精作为日常烹饪中的调味料，可以使汤变得美味，但如果过量服用，会对我们的健康造成很大的伤害。 那么，什么是味精的危害？接下来，我将为您解答这个问题。 味精的危害1。头晕头痛味精的主要成分是谷氨酸钠，在消化过程中可以分解。后者可以通过脑组织中的酶催化作用转化为抑制性神经递质。如果摄入过多，就会干扰神经系统的自然规律。 因此，一些体质敏感的人在食用过多味精后会出现头晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛甚至休克等一系列症状。 2、导致人体缺锌当食用过多的味精时，它还会导致血液中谷氨酸的含量增加，限制人体对钙、镁和铜等必需矿物质的利用。 特别是谷氨酸能与血液中的锌结合，不能利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。 锌是婴儿身体和智力发育的重要营养素。 3、影响骨骼发育当味精摄入过多时，它会抑制神经递质并抑制人体下丘脑分泌促甲状腺激素，这会阻碍骨骼发育，尤其是对儿童。 在动物实验中发现，幼年小鼠和鸡受谷氨酸钠的伤害最严重，谷氨酸钠会破坏脑神经和视神经。 4、经常口渴味精吃多了，经常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，因为味精不咸，所以很容易吃多了而没有注意到它。 60岁以上的人对钠的摄入特别敏感，因此老年人和患有高血压、肾病和水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。 以上就是味精的危害的介绍。 过量摄入味精会给人体带来头痛、困倦、肌肉痉挛、血压升高等症状。 大家平时一定要注意饮食。 希望以上内容对你有所帮助。

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