冬季养生食谱——一定要保暖！寒冷天气多吃些暖身餐（节选自《美食天下》）
热身攻略一:多吃豆腐适合人群:减肥、偏食人群。
如果身体除了手脚冰凉之外没有那么暖和，可能是营养失衡的感冒综合征。经常减肥和偏食的女孩以及中年妇女最有可能摄入不完全维生素，而维生素B2是平衡人体耗氧量的重要物质。因此，怕冷并且不想吃脂肪来抵御寒冷的人可以多吃豆腐和烧白菜。豆腐富含维生素B2，可以减少工作和活动中身体热量的快速流失，不仅有助于保持能量，还可以帮助您提高耐寒能力。
具体做法:制作热豆腐和烤白菜，最好选用新鲜的大白菜。白菜洗净、过滤、切碎，豆腐切碎备用；将姜丝放入油锅中爆香，然后加入大白菜，加入一些盐炒至变色，然后加入豆腐翻炒均匀；大约一分钟后，可以加入适量的水或豆浆，煮沸两分钟后关火，然后倒入少许香油。
热身攻略二:北菇山药充分滋补适合人群:身体虚弱、抵抗力差的人。
在寒冷的冬天，多吃菌类和根茎类食物有助于补充维生素和碳水化合物。
这里说的蘑菇是指根部特别粗的那种。这种生长在东北深山里的蘑菇本身就具有很好的抗寒能力。如果食用这种粗根蘑菇，人体将一次性补充丰富的维生素A、维生素B和铁、硒、钾等微量元素。
山药是冬季常见的蔬菜，含有优质的蛋白质和淀粉，在人体内可以迅速分解为热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和儿童保暖。
具体做法:香菇用软水浸泡，去蒂洗净，山药去皮洗净，切成小块切片备用；锅烧热后用油将蘑菇炒香，然后加入浸泡蘑菇的水、酱油和糖，烧开后用小火煮10分钟；加入山药，一起烧，并加入盐和淀粉勾芡，然后食用。
热身攻略三:多吃胡萝卜，激活内脏和血液。适宜人群:心肺功能较差的人群。
长期作息不规律、缺乏运动、心肺功能差的人是爱感冒的人。对他们来说，解决怕冷的问题更困难，因为这些人怕冷的主要原因是器官功能异常或新陈代谢不良，而这种寒冷综合征在天生虚弱的人、患有慢性胃病的人和器官功能衰退的老年人中最常见。
对于这种情况下怕冷的人，建议经常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜可以增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液循环，从而达到调理内脏、温补滋补的效果。洋葱不仅可以降低血脂和预防动脉硬化，还具有显著的杀菌作用，这也可以增强抵抗力。
具体做法:胡萝卜和洋葱洗净后切片浸泡一会儿，用橄榄油将洋葱炒至透明，然后加入胡萝卜继续翻炒。加入高汤烧开，加入少许调味盐。每天午餐或晚餐长期饮用200 ml，会改善怕冷。
祝您健康！
冬天吃什么水果最好（节选自《美食世界》）
梨和甘蔗是冬季具有保健和医疗作用的水果。中医认为梨具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺除燥的作用，最适合冬季发热内热的患者食用。尤其适用于肺热咳嗽、小儿风热、咽干咽痛、大便干燥者。
现代医学研究认为，梨还具有降血压、清热、镇静的作用。高血压患者如头晕、心悸、耳鸣，常吃梨可缓解症状。梨含有丰富的糖和维生素，可以保护肝脏和帮助消化。因此，对于肝脏和肝硬化患者来说，将其作为药用食物食用是非常有益的。民间流传？几个杏子和桃子就能制造三把火，月食中也没有太多的梨，这表明多吃梨是有益无害的。但由于梨性寒，对那些脾胃虚寒、消化不良、产后高热烦渴等疾病有一定疗效。因此被誉为天然复脉汤。过度劳累或饥饿头晕的人只要吃两片甘蔗就会提神。
但由于甘蔗性寒，不适合脾胃虚寒、胃痛的人食用。此外，苹果、橙子、香蕉、山楂等都适合冬季食用。苹果能生津止渴，和脾止泻；橙子可以理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降低血压、预防痔疮；山楂能扩张血管、降低血脂、增强和介导心肌功能，具有防治冠状动脉粥样硬化的作用。
水果和蔬菜为人体提供的营养包括以下几项:
1.提供维生素c；2.提供类胡萝卜素，就西红柿而言，主要是番茄红素；3.提供多酚类健康成分，主要是类黄酮；4.提供钾；5.提供膳食纤维。
冬天吃菜根御寒祛病（节选自《美食天下》）
芹菜根:取芹菜根60克，大枣10枚，水煎服，食枣喝汤，可预防动脉硬化。
韭菜根:将韭菜根和叶捣碎取汁，用温开水送服。每日一次，适用于治疗急性肠炎和慢性便秘。取韭菜根适量，用红糖水煎服，治疗白带。将韭菜根捣碎敷在受伤部位，可治疗跌打损伤，具有化瘀消肿、止痛止血的功效。
白菜根:取干白菜根1根、红糖30克、生姜3片，水煎服治感冒。
菠菜根:取鲜菠菜根100克、鸡内金15克，水煎服，每日2-3次，可治糖尿病。
葱根:取20根带根大葱，将适量大米煮成粥，加少许醋，趁热服用（最好能出点汗），适用于头痛发热。
冬天嘴唇干裂吃什么好（摘自《美食世界》）
嘴唇干裂的主要原因是:日常饮食中缺乏水分和油分，缺乏维生素A、维生素B、维生素C和维生素E，阴虚低热，气候干燥或某些全身性疾病。
饮食为了防止嘴唇干裂，你应该吃温和或冷的食物。
蔬菜类:如菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜（新鲜黄花菜食用前应蒸或煮以防止秋水仙碱中毒）、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及其制品。
水产品:如紫菜、海带、海蜇、蛤蜊、甲鱼肉、蜗牛、螃蟹、泥鳅、鲤鱼、鳗鱼、黑鱼和牡蛎。
禽蛋类:如乌骨鸡、猪肉、鸭肉、鸭蛋、鹅蛋、鹅肉、猪肺、兔肉、马肉和牛奶等。
谷物和硬果类:如芝麻、松子、黑豆、小米、小麦和大麦。
水果及其他:如桑葚、甘蔗、香蕉、西瓜、甜瓜、枇杷、芒果、梨、罗汉果、柿子、菠萝、椰子、荸荠、莲藕、生荸荠、莲子、百合、薏米、枸杞子、茶叶、菊花、蜂蜜、冰糖、盐等。
此外，嘴唇干裂的人应该戒烟，少喝咖啡。
一种治疗冬季手脚冰凉的配方
在医学上，频繁而长期的手脚冰凉可称为“畏寒”。如果不是很严重的寒战（一般不是很严重，不是难以忍受的刺骨寒冷），是可以预防和自我调节的。
首先，加强体育锻炼
特别是久坐或久站的人，必须注意间歇运动，多做手脚和腰部活动，以加强血液循环。
第二，注意饮食
多吃温热的食物，提高身体的耐寒能力。常见的温热食物有:牛、羊、狗、鸡、蒜、辣椒、姜、葱、山药、桂圆等。
三个食谱1。姜丝炒羊肉
将羊肉切片。姜切丝。
锅中加入少许油，大火烧开。油冒烟时，加入花椒和八角，炒香，加入姜丝翻炒，加入羊肉片，加入盐和味精，倒入香油出锅。
2、红枣枸杞羊肉汤
将羊肉切成八大块，用开水锅浸泡出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。
锅中加水，放入羊肉、葱、姜和八角一起煮。煮至半熟时，放入大枣、枸杞和盐，然后煮熟煮透。如果不喜欢羊肉的膻味，可以加一两片带枣的橘子皮来减轻膻味。
3.三香椒
红辣椒（根据食物的辛辣程度选择辣椒品种），并在火上将其干燥至接近焦炭；花生，炸至酥脆（也可以用芝麻）；将葱放在火上烤至外层烧焦，然后将外层剥掉。
身体健康！
