鸡爪筋的做法各种各样，吃起来麻辣鲜香，但是你知道鸡脚筋是哪个部位吗？其实鸡爪筋就是鸡爪后面的脚踝部分，也就是鸡爪里面的筋。嚼鸡爪的时候会从鸡爪的手指开始，现在是鸡爪的手掌，最好吃鸡爪筋。
鸡脚筋是脚踝部位
鸡脚筋是哪个部位非常好找。鸡爪筋就是鸡爪后面的脚踝，也就是鸡爪里面的筋。吃鸡爪的时候，鸡爪的手指很难嚼，很麻烦，所以很多人会选择嚼鸡爪筋。相对来说没那么麻烦，但也很好吃。
市场上可以买到鸡筋。鸡筋的价格比鸡爪略贵。十块钱左右可以买一斤，一斤鸡筋大概可以吃一两炖肉。而且相比鸡爪，鸡筋更适合平时吃。
鸡爪可以凉拌，有的可以爆炒。炒鸡爪的方法是将鸡爪洗净，土豆切条，辣椒和大葱切段，锅中放油，烧热，放入剁碎的辣椒、大葱、花椒和姜，炒香，放入鸡爪，翻炒，放入土豆，锅中放盐，即可食用。
毛肚是什么动物身上的
毛肚是什么动物的？其实牛百叶是属于牛的，牛百叶是牛胃的瘤胃部分。一般来说，牛有四个胃腔，分别是瘤胃、网状胃、瓣胃和皱胃，瘤胃是牛百叶的主要食用部位，四个胃腔中的瓣胃就是我们所说的牛肉百叶，也叫千层牛肚[详见& hellip& hellip】
黄喉是什么部位
黄喉在哪里？其实我们火锅吃的黄喉就是猪和牛的黄喉，猪和牛的黄喉指的就是它们的大血管。很多人不知道什么是大血管。其实学过医学的人都知道，大血管，也就是主动脉，是和心脏相连的，而不是喉咙气管或者气管[详见& hellip& hellip】
