奶精球是什么东西?买咖啡的时候会送一小杯奶油,也叫奶油球,其实就是咖啡伴侣,一种能让饮品更好喝的成分。可以放在咖啡、茶等饮料中,口感更滑更浓。但其主要成分是各种反式脂肪酸、糖类、香精等,对人体有害。
奶精球是什么东西
也叫奶油球,可以说是咖啡伴侣。许多人喜欢在喝咖啡时添加调味料。外表看起来是白色液体,有点像淡奶饮料。可以让饮料口感更好,更滑,更浓,有点像加牛奶。它通常装在一个果冻状的小杯子里。
而奶精球浓浓的奶味则归功于香精和乳化剂,以及各种食品添加剂如葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠、稳定剂、抗结块剂等。
最重要的是氢化植物油,含有饱和脂肪酸和反式脂肪酸。被人体吸收后,会在体内堆积并引起肥胖、血脂升高、心血管疾病!饮食中反式脂肪酸每增加2%,患心脑血管疾病的风险就会增加25%。
只要成分是氢化的:氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪酸;
黄油有两种特性:植物黄油和人造黄油;
有速记字:简称,人工简称;
还有精炼植物油、植脂末、代可可脂等等,都是“反式脂肪酸”。
麦当劳牛奶球配料表前三名:水、奶粉、无水奶油;
肯德基前三大配料表:水、植物油、乳化剂。
这样看来,麦当劳的奶油球似乎更健康,但不能作为牛奶的替代品。牛奶和奶油球是完全不同的东西。如果儿童经常饮用,会影响正常发育和神经系统的健康。甚至会增加患癌风险。
市面上的奶精球配方都差不多。植物油是用水和添加剂混合而成的,为了健康还是少喝或者用鲜奶代替比较好。