棕榈油是仅次于大豆油的世界第二大食用油，广泛应用于食品加工业和日化产品工业。棕榈油经常被用在薯片、方便面、香皂中，大家对它的评价一直是两极化的。有人赞美，有人贬低，但棕榈油的危害不容忽视。
棕榈油的危害
1.发胖
你可以发现市场上棕榈油的价格很便宜。此时因为是质量最差的植物油，所以脂肪酸含量超过一半，而且大部分是饱和脂肪酸。我们人体长期摄入这种物质后，会在体内堆积，容易导致肥胖，增加器官负担，影响身体健康。
2、对心血管系统的损害
经常食用棕榈油对我们的心血管系统也非常有害。这种食用油不仅含有大量的反式脂肪酸，还含有一些胆固醇。我们吃了它之后，会增加血液中胆固醇和脂肪的含量，导致动脉硬化，血脂和血压明显升高，甚至导致中风和血栓形成。
3.大脑受伤
吃棕榈油不仅会损害我们的心血管系统，还会对我们的大脑造成一定的损害，加速我们大脑功能的衰退。时间长了会出现反应慢，记忆力下降等问题。这也是棕榈油不能作为日常食用油的原因。但是很多油炸食品，方便面，薯片，饼干都含有棕榈油，要少吃。
4.对环境的危害
为了开辟油棕种植园，数百万公顷的森林被非常大规模的砍伐，导致很多地区的森林覆盖率大幅降低，直接导致了很多森林物种的灭绝。此外，大部分被砍伐的森林树木被直接焚烧，产生大量二氧化碳气体，严重影响全球气候。
不能吃棕榈油的人群
肥胖和人生三高的人不适合吃棕榈油，对自己的身体不好，反而会加重自己的疾病。有脑血栓、中风症状的人不能吃棕榈油，会增加心脑血管负担，减缓血液循环速度，容易突发血栓和中风，严重的会导致死亡。
