棕榈油是仅次于大豆油的世界第二大食用油,广泛应用于食品加工业和日化产品工业。棕榈油经常被用在薯片、方便面、香皂中,大家对它的评价一直是两极化的。有人赞美,有人贬低,但棕榈油的危害不容忽视。
棕榈油的危害
1.发胖
你可以发现市场上棕榈油的价格很便宜。此时因为是质量最差的植物油,所以脂肪酸含量超过一半,而且大部分是饱和脂肪酸。我们人体长期摄入这种物质后,会在体内堆积,容易导致肥胖,增加器官负担,影响身体健康。
2、对心血管系统的损害
经常食用棕榈油对我们的心血管系统也非常有害。这种食用油不仅含有大量的反式脂肪酸,还含有一些胆固醇。我们吃了它之后,会增加血液中胆固醇和脂肪的含量,导致动脉硬化,血脂和血压明显升高,甚至导致中风和血栓形成。
3.大脑受伤
吃棕榈油不仅会损害我们的心血管系统,还会对我们的大脑造成一定的损害,加速我们大脑功能的衰退。时间长了会出现反应慢,记忆力下降等问题。这也是棕榈油不能作为日常食用油的原因。但是很多油炸食品,方便面,薯片,饼干都含有棕榈油,要少吃。
4.对环境的危害
为了开辟油棕种植园,数百万公顷的森林被非常大规模的砍伐,导致很多地区的森林覆盖率大幅降低,直接导致了很多森林物种的灭绝。此外,大部分被砍伐的森林树木被直接焚烧,产生大量二氧化碳气体,严重影响全球气候。
不能吃棕榈油的人群
肥胖和人生三高的人不适合吃棕榈油,对自己的身体不好,反而会加重自己的疾病。有脑血栓、中风症状的人不能吃棕榈油,会增加心脑血管负担,减缓血液循环速度,容易突发血栓和中风,严重的会导致死亡。