八宝粥，也叫腊八粥，是腊八节时用八种不同的食材熬制而成的一种粥。知道八宝粥材料是哪八种吗？事实上，随着时间的推移，八宝粥所用的材料不止八种。不同地区的人饮食习惯不同，八宝粥所用的原料也不同。
八宝粥材料有哪些
八宝粥通常以粳米、糯米或黑糯米为主料，加入辅料，如绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞子、芡实、薏米等煮粥。除了主成分是固定的，其他七种成分都不是固定的组合。
问题八宝粥材料是哪八种没有确定的答案。常见的八宝粥所用的八种食材是指莲子、白扁豆、薏苡仁、芡实、粳米、百合、桂圆、红枣。市场上可以买到不同品牌的八宝粥罐头，用料也不一样。
八宝粥营养丰富，日常食用容易消化，还能促进新陈代谢，适合肠胃不适的人食用。由于八宝粥原料多样，味道浓郁，能增进食欲，具有健脾养胃、补充体力、通便减肥、益气安神的功效。
八宝粥的常见做法
1.煮粥前，先将豆类(如莲子、红豆、红芸豆等)浸泡。)和大米(如粳米、糯米、黑糯米)在冷水中浸泡一晚，这样第二天粥会煮得更好；
2.把锅里的水烧开。水烧开后，放入泡了一夜的豆子和大米，这样更容易煮。
3、大火烧开，然后转小火慢煮，这样可以煮出粥的香味；
4.在煮粥的过程中，要不断的往一个方向搅拌，这样既能防止糊锅，又能让粥更软更糯。煮30分钟后加入桂圆和银耳，煮15分钟后即可出锅，根据自己的口味加糖调味。
