蜗牛是很多人喜欢的食物，在烧烤摊上也很常见。但是蜗牛的生长环境让它很脏，不处理干净吃起来不安全，最好自己在家煮。这里有一个如何做的教程，非常简单易读。
田螺怎么洗最快最干净
方法1:
1、盆里放上水，先把蜗牛表面的青苔洗干净，用手或用牙刷搓，一定要搓干净。
2.换一盆清水，放两片生姜进去，刺激蜗牛吐出泥沙。然后放盐和几滴香油隔绝空气，可以让蜗牛吐的更干净。
3.然后开始搅拌几分钟，然后静置10分钟，把水倒掉，把蜗牛放在桶里，加清水，用力摇晃，洗几次，用流水冲洗。
方法二:
1.在同样的清水中加盐，直到水变咸，然后把蜗牛泡在里面，4-5个小时后换水，再泡到泡出来的水比较干净，也就是沉淀物吐出来了。
2.取出田螺，用清水洗净，放入盒中，加盐和清水，盖上盖子，不断摇晃，重复几次，直到水变清了再加盐。
3.将田螺放入开水锅中，煮至水沸，关火煨一会儿，不要煮太久，不然肉就老了。煮好后拿出来涮一下，用牙签把肉挑出来。
注意:要把死蜗牛挑出来，死蜗牛洗不干净，很臭。用手按压蜗牛壳，看它是否会伸出来。能突出来就活了。
福寿螺和田螺的区别
1.脊椎尾部
蜗牛的屁股很尖很立体，螺口比较小。
福寿螺的屁股比较扁，略短，螺口比蜗牛大几倍。......
