市场上有鸡、鸭、牛、羊、猪、驴甚至狗肉，只是我们没见过马肉，所以人们想知道马肉好吃吗能吃吗？马肉可以吃，但是不好吃。民间有句话叫“马肉闻起来像驴肉”。马肉有一种特殊的味道，一般人很难接受，而且味道很浓，口感不好，价格也贵，所以吃的人比较少。
马肉能吃但味道很特殊
很多人都很好奇马肉好吃吗能吃吗？首先，马肉是可以吃的，有的地方可以买到马肉，价格不便宜，一斤40-50元。但是马肉真的不好吃，味道有点特别，一般人接受不了，而且它的肌肉纤维很粗，口感太差，一般人接受不了，吃的人也少。
相反，驴肉在口感和味道上都非常开胃，所以有“马肉闻起来像驴肉”的说法。虽然马肉不太符合大众口味，但是很多地方都有吃马肉的习惯，比如新疆伊犁的马肉马肠，广西桂林的马肉火锅等。中国也是马肉出口大国，销往美国、日本、加拿大、欧洲等地。
此外，马肉脂肪含量较少，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等矿物质，能增强免疫力，促进血液循环，滋补肝肾。马肉的脂肪类似植物油，其中所含的不饱和脂肪酸对人体心血管健康有益，优于牛羊猪。
还有马油可以做成护肤品叫马油，功效很多。有兴趣的朋友可以试试吃马肉，说不定会喜欢那种味道。最后，要注意马肉的饮食禁忌。最好不要和猪肉、生姜、苍耳子一起吃。孕妇和痢疾、疥疮患者不宜吃马肉。
