虽然纳豆这种食物起源于中国秦汉时期，现在中国吃纳豆的人已经很少了，但是在日本却很流行，是日本人民最喜欢的食物之一。那么纳豆是什么，它有什么魔力深受日本人民的喜爱呢？先来看看纳豆的介绍，怎么吃，纳豆有哪些做法。
一、纳豆是黄豆的发酵产品
其实纳豆就是我们经常吃的一种由大豆发酵而成的健康食品。它始于中国的秦汉时期。其传统的症候法是用经过特殊处理的稻草包裹蒸熟的大豆，使大豆发酵后产生粘丝，形成纳豆。
纳豆的保健功能得到了人们的认可。它富含纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂甙元等物质，能有效帮助人体改善便秘、降低血脂、软化血管、预防高血压和动脉硬化，甚至帮助人体抑制艾滋病病毒、抗癌。所以现在你知道纳豆是什么了。
二、纳豆的做法
1.纳豆拌饭
准备材料:纳豆、葱花、鸡蛋、米饭、猪油、酱油、紫菜丝。
第一步:将米饭蒸熟，加入适量的猪油和酱油。
第二步:在3个鸡蛋中加入少许盐和葱花，在锅中煎至熟。
第三步:取出，加入100g纳豆，搅拌。
第四步:最后加入米饭，一起搅拌，加入紫菜丝，就可以吃了。
2、纳豆凉菜
准备材料:纳豆、洋葱、黄瓜。
第一步:洋葱切丁，放入碗中，放出烟、醋、香油拌匀。
第二步:将黄瓜切成丁，放入洋葱碗中。先别混。
第三步:将纳豆搅拌成丝，放在黄瓜丁上，吃的时候搅拌均匀。
3.纳豆寿司
准备材料:纳豆、鹌鹑蛋、芥末、酱油、大米、紫甘蓝苔、葱花、菊苣。
第一步:将纳豆、鹌鹑蛋、芥末、酱油放入碗中，搅拌均匀。
第二步:取20g寿司饭，用海苔包裹。
第三步:把搅拌好的纳豆放在上面，用葱花装饰，这样菊苣就可以吃了。
纳豆怎么吃，怎么做，就这么多了。纳豆是健康食品，也是熟食。最好的吃法是用它拌东西。不管是用来拌饭还是拌凉菜都是不错的选择。但是纳豆的味道很奇怪，很多人吃不惯。第一次最好不要太过分，防止它习惯。
