很多人听说过雪莲果，但没有真正吃过雪莲果。雪莲果也叫菊芋，和雪莲没有关系。那么雪莲果怎么吃呢？你要知道雪莲果其实是一种水果，虽然是块茎。但是，雪莲果的吃法有很多种。可以直接当水果吃，也可以清蒸炖，都很好吃。
雪莲果的4种吃法
1.生吃
要说雪莲果怎么吃，最常见的吃法就是生吃，因为它也可以当作普通的水果，直接洗净去皮，然后就可以直接咬了。吃起来脆脆的，吃起来像个梨，超级滋润。成熟的雪莲果吃起来也是甜的，吃多了也不腻，但毕竟容易拉肚子。
制作沙拉
雪莲果作为一种低热量食品，还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。非常适合减肥的人。可以和其他水果做成沙拉，切块，加入其他水果，倒入沙拉酱，拌匀即可食用。这种雪莲果也不错。
3.雪莲果银耳汤
雪莲果和银耳可以直接炖在一起，做成雪莲果银耳汤，非常适合干燥的冬天补水，有助于降噪润肺和美容养颜。做法也很简单。将雪莲果洗净切块，用银耳浸泡法切碎，然后用适量的水和冰糖炖煮。可以小火炖两个小时，味道很不错。加点红枣和枸杞补一下。
4.雪莲果稀肉汤
雪莲果洗净去皮切块，再将胡萝卜和雪梨洗净切块，泡一点银耳，水开时一起倒入，再加入一些杏和一斤瘦肉，水开后小火炖2小时，再加入少许盐，一碗雪莲果瘦肉汤就做好了。当然也可以和其他肉类一起炖，很好吃，也不会那么油腻。
雪莲果不适合体寒的人，但是营养超级丰富。它的低聚果糖是所有植物中最高的，可以调节肠胃，减少结石和致癌毒素。也是美容养颜中瘦身的佳品，而且能调节血液，降低血糖、血脂、胆固醇，防治高血压、糖尿病，所以对三高人群也比较友好。现在你知道雪莲果怎么吃，可以用在。
