我们可以自己在家做馒头，说到蒸馒头，可能会有点纠结。蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅可以用冷水来煮馒头，因为馒头比较软，口感好，蒸馒头的时候可以用冷水来煮。
蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅，冷水
蒸馒头的时候需要用水蒸。这种水一般建议用冷水煮沸。当你蒸馒头的时候，最好先用冷水煮一下，这样有好处，这样馒头受热均匀，也能让我们更好的吃馒头。吃起来很软。想做甜软馒头的，可以用冷水蒸。
如果用热水蒸馒头，其实会影响馒头的口感。如果吃的话，口感比凉水馒头差，吃起来也没那么软。而且热水蒸的包子可能不太好看，可能会有裂纹。
一般建议用冷水蒸馒头。知道蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅之后，就要知道要蒸多久。也要注意这个时间的控制，因为时间其实会影响我们的包子。
蒸馒头一般蒸多少分钟
馒头蒸几分钟一般要看馒头的大小。越大的食物越难煮，馒头也是如此。像直径3-4厘米的馒头，可以先开水后冷水蒸10分钟，大一点的馒头，开水后再蒸15-20分钟。这个时间不确定。.....
做馒头怎么发面才松软
每个季节需要的酵母、温水、面粉都不一样。春秋两季面粉:温水:酵母比例为100:55:1.5；冬粉；温水与酵母的比例为100:60:2；夏季面粉:温水:酵母比例为100:50:1；你可以根据......
