雪莲果在市场上越来越受欢迎。可以带皮生吃，也可以油炸。水多了味道鲜香。它是一种很有营养价值的食物，对我们人体有很多作用。可润肠通便，促进消化，增强免疫力。不过雪莲果不错，还有很多吃雪莲果的禁忌。
吃雪莲果的禁忌
1.肠胃不好的人不能吃。
雪莲果为寒性食物，有润肠通便的功效。所以像肠胃不好的人，一般吃了一些生冷食物后会拉肚子的人，不建议吃雪莲果，会导致拉肚子，对肠胃健康不好。另外，像脾胃虚寒的人是不建议吃的，这样会刺激肠胃，加重寒气在胃中的积聚，导致手脚冰凉、胃痛、腹胀等症状加重。
2、低血压和低血糖患者不能吃。
雪莲果中的低聚果糖是一种我们身体无法水解的碳水化合物。吃了之后不仅会让我们的血糖升高，还会减少我们对其他食物的摄入，有控制血糖的作用。因此，低血压和低血糖严重的患者不宜多吃雪莲果，否则可能会引起心慌、头晕等不适。相反，糖尿病患者可以放心食用雪莲果。
3.过敏的人
雪莲果是一种植物的根，所以含有一些容易引起过敏的成分。比如过敏的朋友要慎重食用。大多数人都可以吃，只有少数人会出现呕吐、腹泻等不良过敏反应。出现严重过敏症状的概率很低，不用太担心。
4.现在就吃。
雪莲果去皮后，果肉长时间暴露在空气中，果肉会变黑，改变口感，影响食欲。所以雪莲果还是尽早吃比较好，或者泡在水里，避免氧化。
5.不要和鸡蛋牛奶一起吃。
鸡蛋牛奶最好不要吃雪莲果。这些食物一起吃，不利于我们对蛋白质的消化、吸收和利用，会造成营养物质的浪费，对进食没有影响，所以不建议一起吃。
