许多生活朋友不知道酱油里的苯甲酸钠是致癌物吗是啥东西，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

1.苯甲酸钠是什么？

苯甲酸钠，化学式为NaC7H5O2。也称为苯甲酸钠，是苯甲酸和钠的盐化合物。白色结晶，无味，溶于水，微溶于乙醇。

2.苯甲酸钠致癌吗？

苯甲酸钠作为一种食品添加剂，其安全性备受关注。文献报道，长期摄入苯甲酸钠可能引起肝肾损害，但没有明确的致癌证据。

3.如何减少苯甲酸钠的摄入？

如果想避免摄入过多的苯甲酸钠，可以尝试以下方法:

1)选择添加量少的酱油品牌；

2)适量吃酱油，不要泡太久；

3)多吃新鲜食材，尽量减少加工食品的摄入。

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